Недавно в Словакии прошел 10-й юбилейный ежегодный конкурс «Лучшее пиво Словакии». В этом году в нем участвовали 29 крупных и маленьких пивоварен со всех уголков страны. Варить пиво – это целое искусство, и в Словакии это делать умеют.
32 пивных эксперта анонимно – для объективности результатов – оценивали пиво. Дегустировали два дня. За один день осилить полторы сотни пива было, по-видимому, просто нереально.
Всего было выделено 10 категорий, из которых приведу 6. Полные данные можете найти здесь.
Итак, лучшее словацкое пиво в лучших пивоварнях. Для последних указывается либо сайт, либо контакты на карте.
Светлое пиво фильтрованное 10 %
1 место: Smädný Mních 10 % — svetlé pivo – Pivovary Topvar, a.s.
2 место: Zlatý Bažant 10 % — Heineken Slovensko, a.s.
3 место: Topvar 10 % svetlé pivo – Pivovary Topvar, a.s.
Светлое пиво фильтрованное 12 %
1 место: Zlatý bažant 12 % — Heineken Slovensko, a.s.
2 место: Stein 12 % ležiak svetlý – Pivovar STEIGER, a.s.
3 место: Starosladovnícka 11 % výčapný ležiak svetlý – Pivovar STEIGER, a.s.
Темное и полутемное фильтрованное
1 место: Šariš 12% tmavé pivo – Pivovary Topvar, a.s.
2 место: Zlatý Bažant tmavé pivo — Heineken Slovensko, a.s.
3 место: Topvar 11 % tmavé pivo – Pivovary Topvar, a.s.
Светлое нефильтрованное низового брожения
1 место: LUXOR 12 % – пивоварня Pivovar ŠEMRÁK в Кошице
2 место: Jozef II. – пивоварня Holíčsky pivovar Wywar
3 место: KARPAT Lager Premium 12 % – пивоварня Pivovar KARPAT, Hrnčiarovce nad Parnou (возле Трнавы)
Темное и полутемное нефильтрованное низовое брожение
1 место: LUXOR 13 % – пивовварня Pivovar ŠEMRÁK в Кошице
2 место: Svätý Florián 14 % – пивоварня Cassa Brewery в Кошице
3 место: Tmavý ležiak 13 % – пивоварня Múzejný pivovar в Братиславе
Пиво верхового брожения
1 место: Red Rye Bastard 15 % – пивоварня Holíčsky pivovar Wywar
2 место: Pánsky Hostinec 14 % – пивоварня Holíčsky pivovar Wywar
3 место: Peter 16 % – пивоварня Holíčsky pivovar Wywar
Пшеничное пиво
1 место: Cassa 1935 – пивоварня Cassa Brewery в Кошице
2 место: BB love 1626 – пивоварня Pivovar Hostinec, Košice
3 место: Victoria Weizen 13ş – минипивоварня Pivovar Victoria – Turčiansky pivovarnícky dom
Конечно же, у каждого свои вкусы. Судя по преобладающему количеству нефильтрованного пива низового брожения – именно его предпочитают словаки. Не знаю почему нет среди победителей конкурса популярного и у словаков, и у туристов пиво из кошицкой пивоварни Golem. Я бы советовал вам его попробовать.
Подпишитесь на Блог о Словакии – и получайте уведомления о новых публикациях!